Das Debakel mit der Mandelmilch

𝐃𝐚𝐬 𝐃𝐞𝐛𝐚𝐤𝐞𝐥 𝐦𝐢𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐌𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐦𝐢𝐥𝐜𝐡 aus Indien eingeführter Zucker war im Mittelalter eine Kostbarkeit, wurde überwiegend von venezianischen Kaufleuten gehandelt und nur in kleinsten Mengen in der Küche verwendet. Kolumbus🚢brachte dann auf seinen Seereisen das Zuckerrohr nach Amerika. Der Anbau auf großen Plantagen, die von Sklaven 🧍🏿bewirtschaftet wurden, machte den Zucker erschwinglicher. In Europa war…